Подготовка к новому году начинается с рождественского полено “Берёза” от шеф-кондитера Four Seasons. Рецепт включает в себя текучую карамель, карамелизованные орехи пекан, взбитый ванильный ганаш, японский шоколадный бисквит и декор из темного шоколада. В статье представлены рецепты каждого из компонентов полено.
# Рецепт
Классические вкусы в новой архитектурной форме и с запоминающимся балансом хрустящих и кремовых текстур. Рецепт кондитерского десерта 'Модернистский Чёрный лес', включающий в себя сабле шоколад-фундук, хрустящее пралине и шоколадный крем. Подробный список ингредиентов и пошаговая инструкция приготовления.